http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1496640475/

VS.png


1 :名無しさん@おーぷん:2017/06/05(月)14:27:55 ID:4u8() ×
香川と長野で争ってもいいはずなのに


2 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:29:19 ID:4u8() ×
ちなみに、個人的に

うまいそば>>>うまいうどん>>>まずいうどん>>>>>>>>>>>まずいそば

って感じ



3 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:29:28 ID:7xt ×
そばの方が美味しいのて比較するまでもないから


5 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:30:44 ID:4u8() ×
>>3
そばは当たり外れの差が大きすぎない?



4 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:30:37 ID:z6i ×
どん兵衛ってすごいな


7 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:32:00 ID:4u8() ×
>>4
うどんとそばのどっちが売上高いんだろう



15 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:34:50 ID:z6i ×
>>7
聞いた話だとうどんのほうが売上は良いらしいな



9 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:33:05 ID:Hoj ×
うどんもよもぎ練り込みうどんとか雑穀練り込みうどんとかあるし
蕎麦も茶そばとか生姜練り込み蕎麦とかあるからな~



14 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:34:28 ID:nd9 ×
>>9
そんなうどんあるんだ知らなかった!



10 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:33:29 ID:nd9 ×
粗利高いのはうどんじゃね
小麦粉だしそばは割合によって変わりそう



17 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:35:47 ID:4u8() ×
>>10
簡単にググったら蕎麦粉のほうが二倍以上の値段するんだな



21 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:42:52 ID:nd9 ×
>>17
そそ
でも使ってる部位?によっても違うし店主のこだわりにもよるだろうがな
立ち食いだと回転率もあがるしかなりいいみたいよ



16 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:35:10 ID:4s2 ×
うどんは太いのや細いの
幅広いのなんかもあって統一感が弱いからこういう戦いに向かないのでは



18 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:40:28 ID:4u8() ×
>>16
確かにうどんはうどんの中で派閥があるな
俺は伊勢うどんだけは許せないわ



19 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:41:45 ID:wOF ×
>>18 伊勢うどんは美味しいが、
僻地の観光地の癖に五時で店仕舞いをする
伊勢の土産物街はマジで許さん。

なんなのあいつら。



47 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)16:27:25 ID:MH1 ×
>>19
平日は暇だから遅くまで開けててもマイナスにしかならないんだよ、趣味でやってるようなもんだし

伊勢うどんは卵乗せて食べると尚うまい



48 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)16:29:27 ID:MH1 ×
伊勢うどんの具が鰹節とかネギくらいしかないと思ってるだろうけどぶっちゃけあんなもんより卵や天ぷらと一緒に食べるべきなんだわ
あと焼きうどんな



22 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:44:13 ID:4u8() ×
>>19
あれうどんじゃなくて麩だろ…
おかげ横丁は赤福氷がうまかったな



24 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:47:04 ID:wOF ×
>>22博多うどんも伸びてふにゃふにゃだし
柔らかいのに抵抗はない。

成文だけで言えばだごじるの団子もきしめんも同じだけど
うどん扱いはされんね



33 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:55:46 ID:4u8() ×
>>24
だごじるっていうから団子かと思ったらきしめんじゃんこれ
すいとんの分類なのかな?



35 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:57:38 ID:wOF ×
>>33 店のは多分機械製法だからきしめんみたいだろうけど、
一般家庭のはて契りの練り小麦粉やな。

うどんはパスタ(スパゲティ、ペンネ、カッペリーニ、フェットチーネ)みたいなもんなんかな。



40 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)15:05:35 ID:4u8() ×
>>35
そばももっと色んな形で食べればいいのにな



20 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:42:13 ID:iYe ×
うどんはダシを楽しむ
そばは麺を楽しむ



23 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:46:12 ID:4u8() ×
>>20
きしめんも喉越しを楽しむし、そばも麺つゆを味わえって言うじゃん?
というかつゆについてはうどんもそばもあんまり変わらない気がする



26 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:47:59 ID:iYe ×
>>23
カレーうどんがあってカレー蕎麦がない(´・ω・)
そんな理由だろ(´・ω・)



27 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:49:42 ID:wOF ×
カレーそばはあるやんけ


31 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:52:04 ID:bSz ×
>>26
カレー南蛮があるんやで



32 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:54:45 ID:iYe ×
>>27
あるんや(´・ω・)
マジで知らなかった(´・ω・)



29 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:50:49 ID:NcM ×
カレーきしめんとかカレーほうとうとかあるんかな?


34 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:55:58 ID:iYe ×
>>29
カレーほうとうはうまそうやな(´・ω・)



28 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:50:12 ID:Dw1 ×
美味しい不味いかはともかくそばだと調理のレパートリーないから盛り上がらないだろう


30 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:51:15 ID:4u8() ×
>>28
そばってトマトやチーズやウインナーと合うんだぜ?
西洋ではそうやって食べられているし



39 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)14:58:51 ID:nxJ ×
博多の方ってうどんクタクタにして食べると聞いたがマジかな


42 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)15:09:47 ID:ZON ×
>>39
クタクタにするんじゃ無くて元から柔らかい麺を使うんよ



43 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)15:11:22 ID:nxJ ×
>>42
そうなのか コシが少ないってことかなそれは新事実だ



41 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)15:08:34 ID:QXv ×
東南アジアへ行くと玄米の麺がある
饂飩のような蕎麦のような



44 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)15:12:44 ID:4u8() ×
>>41
米の麺のビーフンなら食べたことあるけど玄米は無いな
ビーフンはうどんともそばとも違う感じがしたわ



50 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)16:38:29 ID:nrA ×
うどんは讃岐が永久王者でいいと思う
クオリティにしろ知名度にしろ他とは頭三つくらい違う
二位争いの方が熾烈なんじゃないか?
伊勢、氷見、稲庭、五島、味噌煮込みやほうとうまで加えたら収拾がつかん



54 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)17:23:39 ID:2Cy ×
うどんなんかどこも同じだと思ってたら吉田うどんには驚いたわ


55 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)17:26:10 ID:yCi ×
きのこたけのこみたいに拮抗してたらあったかも知らんが
圧倒的な大差で蕎麦が勝ってるから話題にもならん



56 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)17:57:26 ID:nvs ×
>>55みたいなアホは死んでくれねーかな
うどんの消費量はそばの倍はある



58 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)18:04:52 ID:yCi ×
>>56
悔しいのぅwww悔しいのぅwww



59 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)18:07:06 ID:mKA ×
ざるうどんって蕎麦に媚びた結果だろ
うどんは終わってるからな



57 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)17:59:57 ID:Zy3 ×
スパゲッティが至高だと何度言えば…


60 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)18:07:52 ID:Xml ×
ラーメン「底辺で争ってろ雑魚どもが」


63 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)18:10:26 ID:Fkt ×
たまには素麺さんの事も思い出してあげて下さい


67 :名無しさん@おーぷん :2017/06/05(月)20:01:37 ID:FRa ×
目玉焼きになにかける論争みたいに、割とどうでもいい




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