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食物


1 :■忍法帖【Lv=8,ドラゴン,jFI】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb:2017/04/23(日)18:06:46 ID:hn5() ×

画像/
http://i.imgur.com/bTFxU0Ps.jpg

京都水族館に、オオサンショウウオ茶漬け
2017.4.21 16:00
国の特別天然記念物であるオオサンショウウオの新展示が4月22日、「京都水族館」(京都市下京区)の「京の川」エリア
にて開始。
それに合わせて館内のカフェでは、オオサンショウウオにちなんだ新メニューが登場する。



これまで、「アユの塩焼きドッグ」や「桜といわしのパフェ」など、企画展に合わせてユニークなメニューを提供してきた
「京都水族館」。
今回は、
【京漬物のすぐきと海苔のゼリー寄せでオオサンショウウオの模様を表現し、
オオサンショウウオの卵を表現したタピオカと焼おにぎりに出汁をかけていただく「お茶漬け」を考案。】

清流の水草を京野菜の九条ネギで再現し、まるでオオサンショウウオが泳いでいるかのような見た目
にも楽しいメニューとなっている。

◎全文は下記からどうぞ(・ω・)ノ
https://www.lmaga.jp/news/2017/04/23019/



3 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)18:18:13 ID:UVp ×
オオサンショウウオ茶漬けでも食うていきなはれ


5 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)18:51:52 ID:wqd ×
子供の頃、野生のオオサンショウウオに出くわした事がある


9 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)19:01:43 ID:9LK ×
オオサンショウウオの卵塊は見たことないが、
サンショウウオの卵塊は、サメの煮こごりに
見た目が似ていたような記憶がある



2 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)18:13:49 ID:MBt ×
オオサンショウウオって食用なのに本物出ないのかぁ


7 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)18:54:21 ID:ej3 ×
>>2
高級食材やぞ
てかお茶漬けには合わないと思う



12 :警備員◆OQUvCf9K4s :2017/04/23(日)19:52:07 ID:FYk ×
>>7
つか特別天然記念物だったはず。
よほどの理由がない限り飼育も出来ないはず。



13 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)20:01:36 ID:ej3 ×
>>12
日本の固有種はね
中国産のオオサンショウウオは食用にされてる
https://namamono-moratorium.com/osanshouo-taste-317
http://club-18.com/columnpost/noda20140731/



14 :名無しさん@おーぷん :2017/04/23(日)20:04:07 ID:ej3 ×
>>13
追記
下のアドレスの方は調理過程の画像もあるので閲覧注意!




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